Assalamualaikum....
taraaaa......
haaaaa.....gmba kt atas ni adalah fruit tartlet kegemaran me dan hubby....fruit tartlet ni bkn me yg buat tau.....ni mmg ditempah khas utk hubby.....anak2, kalo bb Ammar mmg die belasah ape shj...tp Aryan, mmg x laaa......makanan sume memilih...alih2 hubby jugak yg mengabiskannya.....
lagi satu menu baru yg me belajar ialah Dim Sum...tp 1st trial x brape nk menjadi gubahan kulitnye psl dok mencari kulit wantan x jumpa2....lalu me gunalah kulit popia....
tp sebenarnye, kalo nk kulitnye nampak cantek mmg kne guna wantan wrappers....ini lah hasilnye...tp inti kt dlm hubby puji sedap...nanti me share kan resepinye, k!! hihi...
resepi nk buat DIM SUM:
cara nak buat inti:
(1) 3/4 keping isi ayam...(bole jugak nk guna daging cincang, tp rs x brape nk best)
(2) Daun bawang - WAJIB ada!! (dihiris / dipotong halus-halus)
(3) Isi udang ( ikut suka nk letak byk mana- utk rs lagi manis2 gitu)
(4) Serbuk lada sulah
(5) garam ( sbg perasa)
u olls kne blendkn isi ayam dan isi udang td....letak garam ikut keperluan..bole campurkan sedikit air utk pastikan isi ayam dan isi udang btol2 hancur...kemudian, keluarkan isi ayam & udang yang telah diblend td dan dimasukkan kedalam mangkuk. gaulkan isi ayam & udang dengan daun bawang dan lada sulah sehingga betul2 sebati...
apabila da siap, bolehlah masukkan kedalam wantan wrappers dengan menggunakan tangan agar bentuk dim sum itu terhasil....ok...siap!!! dan boleh di stimkan selama 15 minit...kemudian boleh dihidangkan dan dimakan bersama2 dengan sos.....
emmm...simple kan....!
p/s : bagi sesape yg x reti mcm mana nk bentukkan dim sum 2, sila la belajar dgn yang pakar ye!!hihihi
SELAMAT MENCUBA....!!!!!!
